motoloveの投稿検索結果合計：27枚
「motolove」の投稿は27枚あります。
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2023年01月21日
206グー！
久々にちゃんとしたラーメン😅
横浜鴨居の支那蕎麦屋 藤花さん
プール帰りに前を通るとほぼ待ちなしで入れてラッキー✨
醤油らぁ麺味玉トッピングを頂きました〜😊
塩ラーメンの有名店なんですが、醤油ラーメンはダイレクトに北陸の醤油の美味しさが伝わるようにシンプルに作られたとのことで、塩分控えめなんだけど、さっぱりと醤油を感じさせるスープ🍜
加水系の麺もスープも旨いんですが、香ばしい香りの焼豚、めちゃくちゃ柔らか穂坂メンマ、燻製っぽくも感じる味玉、すべてのトッピングがこだわり抜かれています👍
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CB400 SUPER FOUR
2022年12月24日
200グー！
横浜ブルーライン中田近くに用事があり、ナビで見つけた「らぁ麺みつは」さんで、期間限定メニューの「鰹と蛤の塩らぁ麺」を頂きました🍜
このお店は、焙煎とあん蒸を繰り返して乾燥させた荒本節を北海道の道南産昆布と焼き上げた京鰹節出汁が売りのお店なんですが、ほのかな鰹出汁と蛤のほんのりした甘みと塩分のバランスが程よくめちゃくちゃ旨い✨
中細ストレート麺も程よい腰のハリと喉越しバツグン👍
焼豚は、今や淡麗系ラーメンにはスタメンになりつつある低温調理された肩ロースと焼きの豚バラ🤤
和テイストを醸し出す三葉もよき味変✨
スライスされたアーリーレッドの玉ねぎも美しく、とてもバランスいい淡麗系塩ラーメンでした！
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2022年12月10日
189グー！
今日は久々に地元の田所商店さんで期間限定の「こな雪らーめん」❄️
濃厚熱々の北海道味噌スープに、木目が細やかなパルメザン粉チーズが溶け合うことで、チーズの香りと味噌の濃厚な旨みが意外にも良く合い、味噌にコクが増す感じ✨
今度、外食でもやってみるかな🤔
同じタイミングで広島味噌ラーメンという期間限定ラーメンもあるみたいなので、次回、チャレンジするっ👍
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2022年11月06日
187グー！
スーラータン麺で有名な横浜港北区都筑の揚州商人さんでタンタン麺を頂きました！
タンタン麺が食べたくなったらここに来ます✨
タンタン麺は担々麺なので中国語っぽく言うとダンダンミエンです🇨🇳近視が進む中学生ってとこでしょうか😅
スープは食べ易さを意識した濃厚さで、ザーサイのみじん切りが入ったひき肉もとても良き👍ゴマの風味と黒胡椒がしっかり効いていてめちゃくちゃ旨し😋
ところで一番人気のスーラータンメンは酸辣湯麺なので、中国語っぽく言うとスアンラーターミエン、めちゃくちゃ食べてみたいんですが、椎茸が入っているので、自分は食べることができません💦
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2022年11月03日
189グー！
横浜港北区都筑の手打ち白河中華そばさんにお邪魔しました！
ここは白河の名店で修行したマスターが開いた本場の白河ラーメンが食べられるお店です✨
鶏ガラと豚骨を合わせたWスープと醤油ダレとを合わせた、鶏油の浮かぶ淡麗な醤油スープに青竹打ち&手揉みの白河独特の心地よい食感の平打ち中太縮れ麺、スープとの絡みも抜群👍
先日のこすがさんが今風の白河だとすると、こちらは昔ながらの白河中華そばという印象😅
近所のプールの電気設備が故障したため、しばらくは港北のプールに通うので、港北のラーメン屋さんを開拓します👍
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2022年10月22日
208グー！
横浜あざみ野の白河手打中華そば こすがさんに
お邪魔しましたー
ここは本場白河の手打中華そばが味わえるお店🍜
芳醇な風味の醤油タレに塩みがしっかり効いたス ープで油分も多めで、懐かしさも感じるすごく旨いスープ😋
これに白河独特の加水率高めの不揃いなサイズの縮れ麺がベストマッチング👍
しっかり味が染み込んだ噛み応えのある焼豚、メンマ、 海苔、 ネギのトッピングもシンプルで良きラーメンでした✨
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2022年10月01日
185グー！
久々に家系ラーメンです！
鶴ヶ峰の拉麺ぼうずさんにお邪魔しました😊
ここは、家系御三家の本牧家さんで修業後、開店されたお店です🍜
家系特有の黄金色の鶏油が煌く豚骨スープと平打中太麺、焼豚、ほうれん草、海苔という定番、安心のトッピング✨
とんこつ出汁にカエシのバランスが図られた鶏油のコクが濃厚なスープも旨いし、平打中太麺のツルツルした喉越しと、もっちりとした弾力のある食感も良きで、完成度の高い家系ラーメンでした😋
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2022年09月18日
221グー！
本降りの前にサクッとラーメン
「北海道らぁめん伝丸」さんで濃厚味噌特製ラーメンを頂きましたー😋
北海道味噌をベースとして数種類の味噌をブレンドした秘伝の味噌だれは、毎度ながら芳醇さと濃厚具合に感服します🤤
強力粉と中力粉を配合した中太のちぢれ麺もホクホクと崩れる焼豚もかなり良きです👍
焼豚の上に下ろし生姜が乗っかってるんですが、これを溶かした味変も濃厚な味噌に爽やかさが加わった奥深い味になりました😋
これから採点面談行くのですが、今日で今年の建築士試験講義の全課程が終了します😌
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2022年08月28日
187グー！
今日は設計製図試験講義の最後の模擬試験、今日を含めてあと2回の講義でいよいよ本試験ですあ💦
今年の課題は「保育所」という初めての非住宅の課題なのでどんな課題になるのかドキドキします💓
藤沢界隈のラーメン店は食べ尽くした感ありますが、今日は麺屋おはな鷄さんの醤油ラーメン🍜
鶏ガラスープの醤油ラーメンで原点回帰です😊
優しい醤油スープ、すごく旨かったー😋
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2022年08月21日
194グー！
設計製図の講義はバイクで来てるのでご褒美麺は藤沢の麺屋おはなさんの魚介醤油ラーメン🍜
つけ麺が有名なお店なんですが、暑い夏にあえてのラーメンです。
豚骨ベースのこってり魚介醤油に生玉ねぎのシャキシャキ感が良きです✨
替え玉もいきました😋
店内BGMは場所柄、サザンオールスターズです♪
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2022年08月15日
191グー！
ランチラーメンは藤沢の「うしお」さん
このお店は、和食割烹でミシュランの星を取った元和食シェフが作るラーメン店で、一押しの鯛出汁潮らーめんを頂きました！
和食出身のマスターがつくるラーメンだけに一見シンプルですが、口の中で旨味が広がる奥深い淡麗系の塩ラーメン☺️
ラーメンに付属される韮ペーストを、後半スープに溶かして味変させて食べるスタイルなんですが、さっぱり鯛出汁に韮独特の風味が加わることで、奥行きのあるスープに変化するのには驚きましたー
和風ラーメンもかなり奥深いですねー😋
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CB400 SUPER FOUR
2022年07月23日
190グー！
横浜希望ヶ丘にある、一見では入店を躊躇しそうなヤバげな店構えの中華食堂三好さんで味噌ラーメンを頂きました！
ここのお店の味噌ラーメンはなんと、横浜市「あさひの逸品」にセレクトされたラーメン🍜
昭和ノスタルジーな店内で出されたラーメンのスープは味噌の旨味と野菜の甘味が溶け込んでめちゃくちゃ旨っ👍
ツルツルの中太麺はたっぷりの野菜と一緒に食べると絶妙なコンビネーション✨
半炒飯も頂きましたが、細かい具材でパラパラご飯、こちらのお味もなかなかのものでした😋
味噌ラーメンと半炒飯セットで800円、コスパかなり良きです☺️
ラーメン店、見た目で判断しちゃダメですね〜😅
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2022年07月18日
186グー！
今日のラーメンは横浜家系ラーメンのチェーン店大桜今宿店さんにお邪魔しました！
吉村家から発祥の横浜家系ラーメンの系譜は今や良く知れ渡ってるんですが、ここは六角家系列のお店らしいです💦
横浜家系ラーメンといえば、豚骨醤油スープに太麺、トッピングは焼豚、ほうれん草、海苔がお決まりなんですが、濃厚な家系ラーメンがお好み方にはおすすめです👍
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2022年07月09日
199グー！
今日のラーメンは横浜白根の弍七家さんの本店で家系豚骨醤油ラーメン🍜
ここは家系の中でも、豚骨出汁の風味が濃いクリーミーなスープで、麺も定番のもっちり食感の中太麺🍜
焼豚のほろほろ感もほうれん草のしっとり感もいい感じでしたー♪
オプションのうずらの卵もいーい感じです
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2022年07月02日
214グー！
フォロワーさんの家系ラーメンのポスト見て以来、週末のラーメンがめちゃくちゃ待ち遠しかったー😅
今日はソールフードの寿々㐂家さん✨
上星川の本家は行列必須なので、先代マスターご子息の曙町店にお邪魔しました😊
吉村家→本牧家の流れをくむ正統派家系系列店、安定の旨さです😋
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2022年06月26日
202グー！
おなじみ、麺場田所商店さんで期間限定メニューの福島会津味噌ラーメンを頂きました！
スープは福島会津味噌の香りと旨みが際立った力強くまろやかな味わいのスープ😋 味噌は自分好みの麹の粒が残ったタイプで、最後まで味噌の味わいを楽しむことができます👍
ここの味噌ラーメンは、ご当地味噌でトッピングが異なるんですが、会津味噌ラーメンは福島名産品のいか人参🦑🥕
いか人参は、名前の通り、イカと人参の漬物で、同郷同士、会津味噌にもバッチリでした👍
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2022年06月19日
172グー！
今日は散歩帰りに、いつも「いいね」を頂くフォロワーさんの令日茶屋さんでフルーツティを頂きました！
香港由来の楊枝甘露は、マンゴーとココナッツとグレープフルーツの旨さが凝縮されて、夏そのものって感じの旨さ✨😋
今日みたいな夏っぽい日にピッタリです🎶
這個合適夏天☀️特別好喝不錯的！
@reijitsu_chaya
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2022年06月18日
196グー！
今日はファミレス的な展開をされているチェーン店の丸源ラーメンの味玉肉そばを頂きました！
ここの肉そばは豚と鶏がメインのスープなんですが、豚骨と鶏出汁がバランスよく融合していて、それでもって、しつこさはなく、インパクトもそれほどないんですが、クセになる感じのスープ😋
丸源の肉そばと言えば、豚肉なんですが、これまた旨し！
赤身と脂身のバランスがとても良く、脂っぽさもなく、旨味もしっかりと感じられるお肉です👍
チェーン店でこの味、流行るはずです😅
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2022年06月05日
199グー！
プールの前に、フォロワーさんから教えて頂いた、うえむらやさんでキャベ玉ラーメンをようやく頂くことができました😊
横浜で「〇〇や」といえば家系のイメージなんですが、家系独特の風味は薄めなんですが、しっかりした味付けです👍
キャベツは芯を除いた半玉がマルッと入っていて、キャベツの甘みは単体でも美味しいのですが、スープの塩加減とのバランスがとてもいい感じでした😋
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2022年06月04日
180グー！
川崎市幸区南加瀬の日陰さんの海老雲呑麺
を頂きました！
スープは鶏や魚介出汁のあっさり塩味に旨味がバッチリ👌
名物のうどんのような太麺は、もちもちした食感で、噛むとしっかりした弾力があり食べ応えも良きです😋
海老雲呑は、とろけるような皮の中に大き目の海老が入っているんですが、するっと喉に入ります👍
焼豚もこれまた飲めるようなとろける食感で、とても旨いラーメンでした🍜
店内BGMはずーっと吉幾三さんの演歌👘
ラーメンと同じくらいコブシが効いてます🎶
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2022年05月28日
181グー！
鎌倉の高級ラーメンといえば銀座篝さんの鎌倉店✨
フランス料理と見間違えるくらい見た目のラーメンで、香りの高いスープの有名店🤤
今日の鶏白湯Sobaトリュフ入りは、濃厚なのにサッパリな鶏白湯のポタージュ的なスープの濃厚な香りに、トリュフとオイルが絶妙に絡まっためちゃくちゃ旨いラーメンでした😋
そろそろトリュフなるものを単品で食べてみたいです💦
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2022年05月15日
197グー！
今日のランチラーメンは「麺場 田所商店 瀬谷店」さんで限定メニューのえび味噌つけ麺を頂きました❗️
上品な甘さとコクの強い江戸前味噌がベースのスープに海老の旨味が加わったとても濃厚な漬け出汁😋
プリプリの海老ワンタンと桜エビもめちゃくちゃ旨かったー🦐
もはやチェーン店の味じゃないな〜🤤
ちなみにつけ麺は絶対に熱盛り派です🍜
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2022年05月08日
193グー！
横浜桜木町の己巳さんで鴨✖︎鶏 柚香る 炙り鴨らーめんを頂きました！
どのメニューも安定の旨さです🤤
鴨の脂の旨味溶け込んだスープに、柚子が振りかけられた鴨肉✨ 麺も歯切れのいい完璧なゆで加減で喉越し最高❗️
替え玉にて、付属品の山椒を振りかけて食べると、和テイストが増してこれまた良し👍
めちゃくちゃ旨かったー😋
この店のフロントと相方🏍、色合いがとても似てます😅
@tsuchinotomi_e.k
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2022年05月05日
180グー！
お目当ての店がお休みだったので、道路でググッてポイントの高いお店に突撃❗️
中華そば「どんぐり」さんという横浜日吉の住宅街のど真ん中にあるお店です😊
スープは、鶏と魚介の出汁がバランスよく、そこに野菜の旨味がしっかり加わってます✨
麺はブランド小麦の「春よ恋」を使用した多加水のストレート麺👍
喉越しもよくしっかりしたコシもあり、スープとのバランスもバッチリ👍
大盛り2玉でトッピングもこの量で、おまけにアイスまで貰えて800円❗️
すごいコスパです💦
昭和歌謡のBGMの中、年配のご夫婦がお鍋でいっぱいずつスープを作っているお店は新鮮でした🍜
ここは隠れた名店ですね〜
口コミノーチェックで探すのも面白い😊
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2022年05月04日
189グー！
今日はオフなので朝、美容院のあと、ランチラーメンは横浜瀬谷の五の膳さんで醤油ラーメンを頂きました❗️
麺は博多ラーメンのような極細麺ストレートで、いいい感じのアルデンテで旨し😋 スープも非常にオーソドックスながら、細麺に馴染む優しいスープで、ゆでたまごも味玉も、程よい味付けで黄身はとろとろ😊 オーソドックスなラーメンですが、シンプルに旨かったです👍
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2022年05月02日
185グー！
今日は夜に講師会議があるんですが、昼間はオフ😊明日のGW講義の準備がまだ出来てない…💦
気分転換に藤沢の鮮魚鶏出汁麺 沢むらさんでランチラーメン🍜
このお店のマスターは元板前さんということもあり、ちらし麺 (松) というラーメンを頂きました😊
ちらしの名前の通り、酢飯のような酸味のタレがかかっており、ちらし寿司のような味付けのラーメンです😳
トッピングもイクラ、飛び子、マグロ、ホタテ、アサリというまさにちらし寿司!
不思議な感覚のラーメンです👍
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2021年01月12日
45グー！
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