魚紳さんが投稿したツーリング情報

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    ランチラーメンは藤沢の「うしお」さん
    このお店は、和食割烹でミシュランの星を取った元和食シェフが作るラーメン店で、一押しの鯛出汁潮らーめんを頂きました！

    和食出身のマスターがつくるラーメンだけに一見シンプルですが、口の中で旨味が広がる奥深い淡麗系の塩ラーメン☺️

    ラーメンに付属される韮ペーストを、後半スープに溶かして味変させて食べるスタイルなんですが、さっぱり鯛出汁に韮独特の風味が加わることで、奥行きのあるスープに変化するのには驚きましたー

    和風ラーメンもかなり奥深いですねー😋

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