naoさんが投稿したツーリング情報

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    滋賀にある安井酒造場に。

    以前もふらっと立ち寄りましたが、またまた来てしまいました。

    お酒の種類が結構あるので、前に紹介されて気になっていた物を購入。

    今回はお姉さんが対応してくれました。
    以前はお兄さんだったのですが、その方から息子さんの造ったお酒があると聞いた旨を伝えると、ウチの孫なんですーとのこと。

    親子3代というのもなんだか味がありますねー

    純米吟醸生酛太郎吟吹雪の生酒を。

    全体的にスッキリな味わい。
    香りもスッキリとした落ち着いた香り。

    軽やかな酸味の後に甘みがふんわり広がり、すぐに旨味が口に広がります。

    キレは優しくスッキリと最後にやってきます。

    全体的にスマートなお酒ですが、しっかりと米の旨味や甘みが感じられるので、食中から食後のまったり飲みにも対応できそう。

    淡白な白身の刺し身なんかすごく合いそうですねー

    今度は生酛太郎の玉栄を買って見ようかなぁ。

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