魚紳さんが投稿したツーリング情報

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    今日のランチラーメンは、相鉄線鶴ケ峰駅から徒歩1分のYokohama Noodles KONISHI -524-「こにし」さんの煮干醤油ラーメン🍜

    このお店はスープが醤油か塩、麺が細か中太を選ぶのですが、今日は煮干しデフォルトの細麺をいただきました。

    マスター曰く「スープを作るのに水は10cmの深さしかいらねぇ」の通り、旨みいっぱいの魚介系ベースの濃厚こってりスープなんですが、刻み玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントで、スープもくどさを感じさせない不思議なこってり感😋

    レア焼豚は生ハムのような食感、味玉も味がしっかり染みこんでいて、全ての素材にこだわりを感じるラーメンでした✨

    食後にお店の前で、定番の黒タンクトップでアビエーターを付けたまま写真を撮っていると、通りすがりのおじいちゃんに、「にいちゃん、ロックンロールだね〜」と言われて、なんだかすごく嬉しくなりましたー♪

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