hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ
93グー！
2024年05月19日
hassy@kyoto
1963年式の還暦超えリターンライダーです。
ツーリングには忍千40thで城めぐり&地元グルメ、日頃の通勤＆買物ではXMAXでバイクライフを楽しんでいます。😊
「バナナマンのせっかくグルメ」のようなテレビ番組で紹介されたお店の料理やB級グルメにもバイクで出かけて食べ回るのが大好きです‼️😆
バイクに無関係なアップもたまにしますが、気になさる方はスルーでお願いします。
【大型バイク歴】
FZS1000フェザー → FJR1300AP → NC750X DCT → VFR1200X → レブル1100 DCT → Ninja1000SX 40th
チーズ in ハンバーグ
@144267 さんのバーガーメニュー🍔を見ていたらチーズ入りハンバーグが無性に食べたくなり、今日の夕食に作っちゃいましたー。✨
チーズ in ハンバーグ
【材料】A（2人分）
・合い挽きミンチ 250g
・玉ネギ 1/4個
・玉子 1個
・パン粉 大さじ3
【材料】B
・とろけるチーズ 適量
・ベビーリーフ
【準備】
・ベビーリーフを洗い、器に敷いておきます。
・玉ネギをみじん切りにカットします。
・パックの合挽きミンチに塩コショウをします。
・ボウルに【材料】Aを入れ、混ぜ合わせます。
（ミンチ肉にまとまりが出るまでこねる）
【調味料】A （2人分）
・ケチャップ 大さじ3
・みりん 大さじ2
・中濃ソース（とんかつソース代用） 大さじ1
・切れてるバター 1個（10g）
【レシピ】
1.とろけるチーズをミンチ肉の中に入れ込みます。
（とろけるスライスチーズでもOK！）
2.ミンチ肉を小判形にし、手に打ち空気を抜きます。
（バシバシと、2,3回程たたく）
3.中火でミンチ肉を焼きます。
4.焼き色がついたら裏返し、弱火にします。
5.フライパンにフタをして蒸し焼きにします。
6.ミンチ肉に火が通ったら器に置きます。
7.弱火にして余分な油を拭き、【調味料】Aを投入。
8.煮からめたソースをハンバーグにかけて完成！
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
カット面から溶けたチーズが出てきます！🤣🤣
肉にチーズが絡み合い、美味し〜い！🤣🤣🤣
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
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2024.05.24 改良しました。✨
・パン粉 大さじ4 に変更しました。
・牛脂（10g）を2個、刻んでミンチに入れました。
・とろけるスライスチーズに変更しました。
これで更に美味しくできました！😆
#自炊録
#チーズハンバーグ
#ハンバーグ
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09月16日
87グー！
牛切り落とし肉炒め
今日も仕事帰りに、いつものスーパーへ。🏍️
たまたま通ったお肉のコーナーで、「＂夕方限定＂牛切り落とし肉タイムセール！」の店内POPに目👀が合いました。😅
黒毛和牛カルビ切り落とし＠399円／g 😎
トレイのお肉を見ると、何とも美味しそー❗️😍
その場でスマホ📱のレシピをネット検索💦し、即座に250gお買い上げです。😋🤣
牛切り落とし肉炒め （2人分）
【材料】
・牛切り落とし肉 250g
・エノキ茸 1パック
・玉葱 適量
・人参 適量
【準備】
・牛肉を常温に戻します。
・野菜をカットします。
【調味料】A
・醤油 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1と1/2
・料理酒 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・おろし生姜 小さじ2
【レシピ】
1.フライパンで先に野菜を炒め、塩胡椒を少々。
2.もう片方のフライパンで牛肉を少し炒めます。
3.炒めた牛肉を野菜側のフライパンに移します。
4. 【調味料】Aを入れ、炒め合わせます。
5.器に盛り、生ネギをふりかけて完成。✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
ミディアムで炒めた牛切り落とし肉が旨い❗️🤣🤣
そこへ甘辛タレの野菜が絡んで美味しい‼️🤣🤣🤣
今日はタイムセール😎の牛肉に勝てず、割高のお買い物となりました。😅
け、決して「限定」のキーワードにやたら弱い💦訳ではありませんよ⁉️😅🤣🤣
#牛切り落とし肉炒め
#自炊録 -
09月08日
46グー！
浜松遠征⑥
昨日に続き遅くなってウナギに逃げられましたw
ウナギは諦めて静岡と言えばの「さわやか」さんへ(よくTVで見てました)
げんらくの奥様が言っていた月一のフェアに当たりました！(ラッキー！)
肉々しくて美味しかった😋🍴
#Vストローム250
#V-Strom250
#ツーリング
#ファミレス
#ハンバーグ
#げんこつおにぎりフェア
#さわやか
#焼津
#静岡
#青森 -
09月07日
80グー！
フライパンでサンマ塩焼き♪🫠
IHの魚焼きグリルだと火加減がアレ💦なので、試しにフライパン🍳で旬の秋刀魚を焼いてみました。✨
【準備】
・サンマを水洗いします。
（僅かに残置した鱗と臭みがとれます。👍）
・キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
・塩振りを両面にし、10分そのまま置きます。
・大根おろしを作り、冷蔵庫で冷やします。
・身の背と腹の間のヨコ方向に切り目を入れます。
（横方向の方が焼いた身がほぐれ易くなる）
・サンマを半分に切ります。
（下方の肛門にかけ、斜めに切る😎のがコツ）
【レシピ】
1.クッキングシートをフライパンに敷きます。
（サラダ油などは不要。👍）
2.フライパンを中火で温めます。
3.サンマの身の右側を7分焼きます。
4.もう片方、身の左側を5分焼きます。
（決して蓋はしない事！）
5.焼けたサンマをキッチンペーパーに置きます。
（余分な脂を吸わせるため）
6.器に盛り、大根おろしを添えて完成。✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
これこそ旬のサンマ、脂のノリが抜群の味❗️🤣🤣
皮もパリパリに焼けてまたサイコー‼️🤣🤣🤣
ウチはオール電化なので、IHの魚焼きグリルの火加減がイマイチ。😅
フライパンの方が旬の脂のノリがそのまま味わえました❗️😍
めちゃ美味しかったです♪😋
ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#サンマ塩焼き
#さんま塩焼き
#秋刀魚塩焼き -
08月26日
153グー！
KIRINYA
夕飯は基山町のバイパス沿いにあるハンバーグ専門店『KIRINYA』で『ハンバーグセット(和風ソース)』をいただきました。
ここは久留米方面から帰る途中で ずっと気になっていたお店だったので、今回の旅の締めにいただいてきました。
熱々の鉄板の上でジューシーな音をたてながら焼けるハンバーグの香りが食欲を唆り、玉葱ベースの和風ソースと半熟卵の相性も良く、大変美味しくいただくことができました。
さて、今回は日帰りの旅だったので、あまり多くの場所を回ることはできませんでしたが、大観峰から観られる良い絶景を堪能できた旅になったと思います。
次回は泊まり掛けの旅ができたらと思ってますので、次の旅もどうか、御観覧の方をよろしくお願いします。
#ツーリング
#バイクのある風景
#ハンバーグ
#ソロツーリング -
08月25日
133グー！
8/14
お盆湖南マスツーリング
お昼ご飯は甲賀市の洋食かむら さんへ。
@116122 さんが昼食のお店探してくれて、
お店への営業確認や人数の手配など全て
してくれました。
天邪鬼さん、ありがとうございます😊
仕事明けにそのまま途中参加の@106838 さんが
ここで合流😄
写真①
僕が注文した
『陶板焼ハンバーグステーキ
認定近江牛＋国産豚 180g』
熱々で凄く美味しかったです😊
写真②
総勢21名の為、本日貸切に。
お盆に営業確認為電話して最終人数を
お店に伝えたらびっくりされたみたいです😅
でもお店の方の対応も親切・丁寧で、
最後にはバイクの大群を子供に見せるからと
動画撮られてました😊
写真③
お店の外観。
古民家をリノベーションしたお店
写真④
食後の一服をしながらバイク談義するおじさん達😄
写真⑤
店内も和の落ち着いた感じでした。
写真⑥⑦⑧
屋根付きガレージ有りました😄
が、全部バイク入り切らなかったので
入り切らなかったバイクは当然屋外駐車。
食後にはいい感じでバイクがお日様で熱くなっておりました😂
昼食後、午後から用事のある@107091 さんは
ここで離脱。
ありがとうございました。
ここから次の場所へ出発しました。
『洋食かむら』
滋賀県甲賀市甲賀町神326
11時から14時
火曜・水曜 定休
@74779 さん
@122737 さん
@137056 さん
@97400 さん
@66431 さん
@135271 さん
@99870 さん
@135781 さん
純さん
@107091 さん
@116122 さん
@106838 さん
@78927 さん
@81582 さん
@73489 さん
@110340 さん
@105617 さん
@162525 さん
@66518 さん
@137803 さん
@69017 さん
@119516 さん
@162238 さん
ありがとうございました😊
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07月28日
91グー！
スルメイカの甘辛醤油炒め
スーパーに行ってからメニューを決める派です。🙋♂️
そこへビビっときた😎スルメイカ🦑さん、アナタ🫵が本日の夕食ターゲット🎯じゃ❗️😆
(。_°)☆O=(--ﾒ)q 酔ってんのか！
スルメイカの甘辛醤油炒め （2人分）
【材料】
・スルメイカ 2杯 （調理済みでも可）
・エノキ茸 半分（無くても可）
【準備】
・スルメイカを洗い、腸と軟骨をとります。
・胴の中をよく洗います。
・くちばしを取り除きます。
・目の部分から下の下足を残します。
（調理済みの場合、ここまでの手順は不要👍）
・キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
【調味料】A
・醤油 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1と1/2
・料理酒 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
【レシピ】（エノキ茸は別に炒めておきます）
1.フライパンにバター（10g）を入れて熱します。
2.バターが溶けたらイカを入れ、中火で炒めます。
3.1分ほど炒めて身を返し、【調味料】Aを入れます。
4.また1分ほど炒めてから弱火にし、蓋をします。
5.その状態で2分蒸し、蓋をとり中火に戻します。
6.イカに煮汁を絡めながら、少し煮詰めます。
7.器にイカを盛り、生ネギをかけます。
（フライパンに残った煮汁は不要になります）
8.お好みでマヨネーズを添えて完成♪✨
（お好みで七味もまたGOOD！👍）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
甘辛の醤油味、しっとりとして美味しい❗️🤣🤣
マヨネーズ＆唐辛子も相まって味変可能‼️🤣🤣🤣
これはもう、お酒🍺🥃🍶のアテにもピッタリですねー。😋
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#スルメイカの甘辛醤油炒め
#自炊録 -
07月19日
107グー！
最近のわたしは
キティさんにやられています🫨
日焼けキティさんが可愛いすぎてエモすぎる❣️
けっこう人気で、売り切れになってしまう事が多い日焼けキティさん
いろんな所で
売ってるか巡回する日々をおくっております🫡
この可愛さにやられる😂
キティカブ持ってないので
日焼けキティ乗せたカブの写真😎
あと、先週フラフラ🛵して行ってきた
筑波大学のそばにある喫茶店☕️
チーズハンバーグ？ハンバーグチーズ焼き？
どっちかの名前のメニューを頂戴いたしました😋
美味しかったです♪
個人的に、コーヒーのコップがイカしてるなと思いました😎
暑いので、すぐに休憩したくなる
別のカフェでもカフェオレ吸引👍
熱中症には気をつけましょ😊
#スーパカブ #スーパーカブ110 #赤カブ
#喫茶店#こうひいはうすらんぷ#ハンバーグ
#日焼けキティ
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07月15日
97グー！
合い挽き肉の味噌炒め
特売の挽肉＝ハンバーグ😅の脱パターン💦に新たなレシピを入手😎したので、作ってみましたー。✨
合い挽き肉の味噌炒め （2人分）
【材料】
・合い挽き肉 200g
・新生姜 適量
・ピーマン 1個
・しめじ 適量
・とうもろこし 1/2本
【準備】
・ピーマンとしめじを細かくカットします。
・とうもろこしの芯に沿って粒を削ぎ落とします。
【調味料】A
・合わせ味噌 大さじ1
・砂糖 大さじ1と1/2
・醤油 小さじ2
【レシピ】
1.フライパンを中火にし、生姜を入れます。
2.挽き肉を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
（炒め過ぎ💦に注意して炒め、弱火にします）
3. 別のフライパンで野菜※を炒めます。
（※ピーマン、しめじ、とうもろこし）
4.挽き肉に【調味料】Aを入れ、弱火にして炒めます。
5.野菜側で炒めた具を挽き肉側に移します。
6.全体を絡め合わせ、余分な脂を取って完成！✨
（キッチンペーパーでフライパンの脂を取ります）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
肉の旨みがジュワ〜っと口に広がります❗️🤣🤣
そこへ味噌のハーモニーが相まって旨い❗️🤣🤣🤣
思いつきで冷蔵庫の残り食材、しめじ＆とうもろこしを合わせましたが丁度よかったです。👍
挽き肉の新メニュー、ご馳走様でしたー。😆
#合い挽き肉の味噌炒め
#自炊録
