hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ
97グー！
2024年04月10日
hassy@kyoto
1963年式の還暦超えリターンライダーです。
ツーリングには忍千40thで城めぐり&地元グルメ、日頃の通勤＆買物ではXMAXでバイクライフを楽しんでいます。😊
「バナナマンのせっかくグルメ」のようなテレビ番組で紹介されたお店の料理やB級グルメにもバイクで出かけて食べ回るのが大好きです‼️😆
バイクに無関係なアップもたまにしますが、気になさる方はスルーでお願いします。
【大型バイク歴】
FZS1000フェザー → FJR1300AP → NC750X DCT → VFR1200X → レブル1100 DCT → Ninja1000SX 40th
スパゲティ ナポリタン
スパゲティでナポリタンの懐かしい味が食べたくなり、ネットでググッてランチに作っちゃいました。✨
スパゲティ ナポリタン （2人分）
【材料】
・早ゆで3分スパゲティ 2束
・切れてるバター 2切
・らくらくお料理ベーコン 1パック
・ピーマン 2個
・玉ネギ 半個
・溶けるチーズ 適量
【ソース】A
・ケチャップ 大さじ8
・ウスターソース 大さじ1
・牛乳 大さじ6
・砂糖 小さじ2
・塩コショウ 少々
【準備】
・パスタを茹で、ザルに上げておきます。
・【ソース】A を混ぜ合わせておきます。
【レシピ】
1.バターで玉ネギを炒めます。
2.玉ネギがしんなりしたら他の具材を入れます。
3.具材に火が通ったら一旦、皿に上げます。
4.混ぜておいた【ソース】A を煮立たせます。
5.具材を戻し、溶けるチーズを入れて絡めます。
6.さらにパスタを入れ、少し炒めて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
やっぱナポリタンって、家庭の味でサイコーですね。😊
#スパゲティ
#スパゲティナポリタン
#スパゲッティ
#ナポリタン
#自炊録
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06月12日
82グー！
揚げない酢豚
揚げ物だけはしない🫠が信条の💦このワタシ😤、揚げない方法で「ニセ酢豚」を作っちゃいましたー。👍
揚げない酢豚 （二人分）
【材料】
・豚細切れ肉 250g位
・玉ネギ 1/2個
・ピーマン 1個
・きくらげ 1パック
・白ネギ 適量
【準備】
・豚肉をビニール袋に入れて塊りをほぐします。
（キッチン用のビニール袋、何かと役立ちます👍）
・醤油（小さじ2）と塩胡椒（適量）をします。
・片栗粉（大さじ1と1/2）を入れて揉みます。
・上記で揉んだ豚肉を小分けにして丸めます。
・野菜をカットしておきます。
【調味料】A
・酢 大さじ2
・醤油 大さじ1
・ケチャップ 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・水 80cc
【レシピ】
1.フライパンを中火で熱して豚肉を入れます。
2.入れた豚肉を転がしながら火を通します。
3.別のフライパンで野菜を炒めます。
（玉ネギが飴色になるまで）
4.豚肉を炒めたら野菜のフライパンに入れます。
5.空いたフライパンに【調味料】Aを入れて煮ます。
6.煮たってトロみが出たら豚肉と野菜を戻します。
7.炒め合わせたら器に盛りつけ、完成♪✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
何と豚細切れ肉でもしっかりと酢豚の味❗️🤣🤣
甘酢ダレもマッチしてご飯がススム君‼️🤣🤣🤣
この方法で酢豚をまた作ります。👍
ご馳走様でしたー。😆
#揚げない酢豚
#自炊録 -
06月05日
91グー！
ナスのもっちり焼き
訳があって💦バイクに乗れていません・・🥲
その分、反動で料理を頑張って😤います。🤣
ネットサーフィン😎していたら、夏野菜のナス🍆でメチャ風変わりな🫨メニューがあったので、今日の夕食に作ってみましたー。✨
ナスのもっちり焼き （2人分）
【材料】
・ナス 2本
・煎り胡麻 適量
・生ネギ 適量
【準備】
・ナスのヘタを取り、洗ってから乱切りします。
・ビニール袋に入れ、片栗粉※かけてまぶします。
（※大さじ1と1/2）
【調味料】A
・ポン酢しょうゆ 大さじ4
・砂糖 大さじ1
・胡麻油 大さじ1/2
【レシピ】
1.フライパンにサラダ油を入れ、中火にします。
2.準備していたナスを入れて焼きます。
3.ナスを返して蓋をし、蒸し焼きにします。
4.ナスの全面が焼けるようによく返します。
（サラダ油を足しながら焼きます）
5.ナスの全面がこんがり焼けたら器に盛ります。
6. 【調味料】Aをかけ、煎り胡麻とネギを振ります。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
ホントにこれってナス🍆なのか⁉️😳😳
まるで焼き芋🍠のようなナス🍆‼️😍😍
ナス🍆がママ👩🏼、説明のできない💦味でした。😅
このナス🍆が気になった、そこの貴方❗️🫵
一度、騙されて😎みてください‼️😅🤣🤣
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#ナスのもっちり焼き
#自炊録
#けしからん -
06月01日
80グー！
ニラ玉丼
丼の新メニューをネット検索🔎していたら、ニラ玉丼にビビっと🫨きた😎ので、今日のランチに作ってみましたー。✨
ニラ玉丼（2人分）
【材料】
・豚ひき肉 100g位
・ニラ 1/2束
・玉ネギ 1/4個
・卵 2個
【準備】
・ニラを3cm幅くらいに刻みます。
・玉ネギを薄切りに刻みます。
・卵をボウルに入れ、よく溶いておきます。
【調味料】A
・日本酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・味噌 小さじ1
【レシピ】
1.フライパンに胡麻油を入れ、中火で熱します。
2.生姜チューブ（小さじ1/2）を投入します。
3.玉ネギと豚ひき肉を入れ、塩胡椒して炒めます。
4.次にニラを投入し、炒め合わせます。
5.【調味料】Aを入れて混ぜ合わせます。
6.溶き卵を入れ混ぜ、半熟で火を止めます。
7.丼にご飯を盛り、具を乗せて完成♪✨
（タレ※があれば少しご飯にかけるとGOOD！）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
ニラと豚ひき肉がもう、見事にマッチ❗️🤣🤣
玉ネギと卵の半熟がトロりと甘〜い‼️🤣🤣🤣
これはもう、丼メニューに加えてまた作ります。😋
ご馳走様でしたー。😆
#ニラ玉丼
#自炊録
#けしからん
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※トキワ「なんでもごたれ」（写真7枚目）
JAN：4955987005035
を、私は愛用しています。✌️ -
05月28日
99グー！
つゆだく肉増し牛丼
買い物に行く途中、吉野家の前を通ったら急激に牛丼が😍食べたくなった😋ので、本日の夕食は牛丼です。👍
つゆだく肉増し牛丼（2人分）
【材料】
・牛肉小間切れ 200g位
・玉ネギ 1個
【準備】
・玉ネギを串形にカットする
【調味料】A
・日本酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2と1/2
・砂糖 小さじ2
・生姜チューブ 小さじ1/2
・水 180cc
【レシピ】
1.フライパンに玉ネギと【調味料】Aを入れる。
2.煮立ったらフタをして中火で5分加熱する。
3.牛肉をほぐし入れ、弱火で10分加熱する。
4.丼にご飯を入れ、つゆを少しかける。
5.牛肉と具をかけ、紅生姜を添えて完成♪✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
牛肉はたっぷり、つゆダクで美味しい❗️🤣🤣
トロトロ玉ネギが甘くて超グッジョブ‼️🤣🤣🤣
いや〜。やっぱ自炊の牛丼はコスパ最高ですね。😆
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
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何だか最近、料理🥘ネタばかりですみません・・。🙇♂️🙇♂️🙇♂️
#自炊録
#牛丼
#けしからん -
05月28日
92グー！
隠し味に焼肉のタレ♪ チャーハン
Instagramでカレーの隠し味には焼肉のタレを入れる、との話を聞きました。🫨
ん❓これはチャーハンでもイケるかも⁉️🤔と思ったので、早速ランチに作ってみましたー。👍
焼肉のタレ入り♪チャーハン
【レシピ】
1.卵を溶き、ボウルにご飯を入れて混ぜておきます。
（卵かけご飯みたいな感じで混ぜ合わせる）
2.フライパンに胡麻油を入れ、先に具を炒めます。
（サラダ油より胡麻油のほうがいいみたい）
3.具を炒めたら一旦、皿にあげます。
4.フライパンに胡麻油を足し、卵ご飯を入れます。
5.卵ご飯がパラパラになるよう、ヘラで切ります。
6.炒めたら具を戻し、混ぜ合わせて少し炒めます。
7.塩胡椒と鶏がらスープの素で味を整えます。
8.焼肉のタレを少しづつ足し、味見して完成♪✨
（2人分で焼肉のタレが大さじ1くらい）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
焼肉のタレはもう、隠し味に正解👍でした❗️🤣🤣
チャーハンが好きな、そこの貴方🫵
一度騙されて😎みてください‼️😆🤣
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何だか最近、料理🥘ネタばかりですみません・・。🙇♂️🙇♂️🙇♂️
#自炊録
#チャーハン
#焼飯
#けしからん
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05月26日
77グー！
納豆は、先に混ぜてから😤タレをかける❗️
この手法、以前にネット記事で読んだのですが、急に思い出した💦ので実践してみましたー。👍
【ネット記事】
納豆に付いているタレですが、納豆を「混ぜる前」に入れると、醤油の水気で糸のふっくら感が薄まってしまいます。
対して、先に「しっかり混ぜて粘り気を出してから」タレを入れると、タレが全体に絡みやすくなり、糸のふっくら感が増します。
また、舌に触れる面積も増えて旨味も感じやすくなる、と言われています。
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「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
確かに旨みが超マシマシでふっくら〜♪🤣🤣
納豆の糸もトロトロ〜♪で美味しい！🤣🤣🤣
そこの納豆好き😍の貴方❗️🫵
是非、騙されて😎みてください‼️😆😂🤣
私はもう、「先混ぜ」😤でリピします。😋
ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#納豆
#けしからん -
05月23日
89グー！
焼肉丼
牛丼をネットで検索🔍していたら、こちらの方に😋興味が湧いた😍ので作ってみましたー。✨
焼肉丼（二人分）
【材料】
・牛肉（焼肉用） 200g
・もやし 1/2袋
・ニラ 1/2袋
・人参 適量
・玉ネギ 1/4個
【準備】
・玉ネギを擦りおろしておきます。
・ニラと人参をカットします。
【調味料】A
・日本酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2
【レシピ】
1.フライパンを中火で熱し、野菜を炒めます。
2.全体が炒まったら、軽く塩胡椒で味付けします。
3.丼にご飯を盛り、炒めた野菜をのせます。
4.次にフライパンで牛肉の片面を焼きます。
5.肉を炒めたら返して端に寄せ、玉ネギを加えます。
（【準備】で擦りおろした玉ネギの投入👍）
6. 更に【調味料】Aを入れ、全体を絡めます。
7.丼の野菜の上に肉を置き、残ったタレをかけます。
8.彩りに、貝割れ大根を散らして完成♪✨
（生ネギでもOK！🙆♀️）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
焼肉と野菜のバランスが絶妙で美味しい❗️🤣🤣
擦りおろし玉ネギのタレが凄〜くマッチ‼️🤣🤣🤣
焼肉ビビンバのような味が、手軽にできました！😋
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#焼肉丼
#自炊録
#けしからん -
05月19日
120グー！
イカ姿焼き
か、買ってしまった・・。😅
@72303 さん、@78680 さんと昨日、オンでイカ焼きの話になってもう、脳裏に焼きつきました😋が今日、スルメイカさん🦑とスーパーで再会😍しちゃいました。😅😅
と言う訳で本日の夕食は、イカ姿焼き👍です❗️😤
イカ姿焼き
【材料】
・スルメイカ 1杯
（剣先イカはオススメできません💦）
【準備】
・イカの腸と、細長い軟骨を引き落とします。
（少し手間💦ですが、重要😎です。😅）
・足は目の下あたりで切り落とします。
・胴と足をよく洗い、水気を拭き取ります。
（キッチンペーパーに包んでOK！🙆♀️）
【調味料】A
・日本酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・生姜チューブ 1cm位
【レシピ】
1.イカの胴の両面に、約1cm幅で切り込みをします。
2.保存袋にイカの胴と足、【調味料】Aを入れます。
3.保存袋のイカを揉み込み、10分ほど漬けます。
4.フライパンを弱中火で熱し、イカを焼きます。
（ヘラで押さえて3分くらい）
5.焼き色がついたら裏返し、裏面も焼きます。
6.保存袋に残った漬け汁を加え、煮絡めます。
（水分が飛ぶまで）
7.器に盛り、マヨネーズを添えて完成♪✨
（お好みで一味唐辛子も♪😋）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
スルメイカの身は柔らかく、歯応えは抜群❗️🤣🤣
甘辛のタレがジュワッときて美味しい‼️🤣🤣🤣
イカ焼きってやっぱ、祭りの屋台の味ですねー。😍
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#イカ姿焼き
#イカ焼き
#自炊録
#けしからん
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05月16日
108グー！
舞茸のチーズ焼き
噂の舞茸バーガー🍔が気になるアナタ！🫵
って、私も💦ですが😅、舞茸の味わいを自宅🏠で楽しめるメニューがネットにあった👍ので作ってみましたー。✨
舞茸のチーズ焼き （2人分）
【材料】
・舞茸 1パック（100g）
・とろけるチーズ 50g
【準備】
・舞茸の石づきを落とし、みじん切りにします。
（衛生的に栽培されているので水洗いは不要です）
・ボウルに【材料】と片栗粉（大さじ1）を入れ、混ぜ合わせます。
【レシピ】
1.玉子焼きフライパンに油を入れ、中火にします。
2.ボウルの具を全て入れ、3〜4分焼きます。
（焼き色の様子をみて調整します）
3. 裏返して更に3〜4分焼きます。
（フライ返しでおさえてもOK！🙆♀️）
4.食べやすい大きさに切って、完成です。✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
舞茸の味わいとチーズ🧀が見事にマッチ❗️🤣🤣
ホクホクに焼いた舞茸の香りも楽しめる‼️🤣🤣🤣
これはもう、お酒🥃のアテになりそうです。😍
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#舞茸のチーズ焼き
#けしからん
