FLHRCさんが投稿したツーリング情報

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    FLHRCさんが投稿したツーリング情報

    次は…定義とうふ店です！
    ココも仙台観光の鉄板？の定義さんです！
    お久しぶりでございます…🙏
    もちろん…定義の三角油揚げ！150円/個


    ■以下は公式ホームページより
    創業明治23年
    大豆１００％

    定義三角あぶらげの原材料は、大豆100%を使用しています。
    乾燥された大豆は、水の張られた大きな容器に、その時の気温、湿度を考慮し、一定時間浸します。
    とうふと同じ行程です。

    脱水豆腐

    定義三角あぶらげ用のとうふは重しをのせ余分な水分を抜きます。
    温度管理しながら、ゆっくりと脱水していきます。

    二度揚げ

    定義三角油揚げは、低温の油と、高温の油の2度上げによって、表面はカリッとして中身はふっくらとした油揚となります。
    一枚一枚、心を込めてあげています。
    店内では、あげている作業の様子を見る事が出来ます。
    手のひら大のあぶらげ

    定義三角あぶらげの特徴は、三角形で手のひら大にもなる大き。
    店内で食べるのが一番美味しい食べ時です。
    やみつきにある美味しさをあなたもどうぞ！

    By 定義豆腐店

    定義とうふ店 since 2021-05-05 / Copyright 2010 定義豆腐店. All Rights Reserved.

    ■ここ定義さんは、平家ゆかり、昔から多くの方たちの心の拠り所となってきた庶民信仰のお寺です。
    正式名称は浄土宗極楽山西方寺と申します。
    御本尊、阿弥陀如来様の御掛け軸（秘仏）は、中国の五台山を起源とし、その後平安時代に平重盛公の祈願によって日本にもたらされた霊験あらたかな如来様です。平家衰退の世も、重臣・平貞能公が源氏の追討から命からがら守り抜き、最後はこの地に隠れ、公の亡き後は遺言により、その墓上に祀られたことがこの寺の起源とされています。
    古くは平家の末裔から現代の人々に至るまで約800年もの間、多くの方々が人生の大願や、年の節目に無事を願いお参りする『心の拠り所』として信仰されて参りました。
    お経の中に、阿弥陀如来様に帰依し一心に信仰のまことを捧げ、その名を称えるものは、どんな方でも平等にお救いくださると説かれております。阿弥陀様との『ご縁』、その救いによる『心の安らぎ』を感じていただければと存じます。西方寺一同もまた如来様に手を合わせながら精進して参ります

    #東北#宮城#仙台#青葉区#定義山#油揚げ
    #hurley#ハーレー#ツーリング#flhr#バイクのある風景

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