
hassy@kyoto
▼所有車種
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- REBEL 1100 / DCT
1963年式の還暦超えリターンライダーです。
ツーリングには忍千40thで城めぐり&地元グルメ、日頃の通勤&買物ではXMAXでバイクライフを楽しんでいます。😊
「バナナマンのせっかくグルメ」のようなテレビ番組で紹介されたお店の料理やB級グルメにもバイクで出かけて食べ回るのが大好きです‼️😆
バイクに無関係なアップもたまにしますが、気になさる方はスルーでお願いします。
【大型バイク歴】
FZS1000フェザー → FJR1300AP → NC750X DCT → VFR1200X → レブル1100 DCT → Ninja1000SX 40th










日清のチャンポン
前回の皿うどん同様に長崎のチャンポンが恋しくなり、今日のランチは気合いを入れてチャンポンを作りましたー。😊
・日清のチャンポン 178円
・焼豚切り落とし 118円
・釜茹でイカ耳 188円
・味付けメンマ 168円
・生しいたけ 128円
・太もやし 38円
あと、冷蔵庫のキャベツと玉ねぎ、人参を加えます。これで二人分のランチ代、またまた激安ー。😆
1.イカと野菜を投入し、塩コショウをして軽く炒めます。
2.更に太もやしを加え、フタをして少し蒸し焼きにします。
3.フタをとり、少し炒めて水分を飛ばしたら焼豚とメンマを投入します。
4.次に指定量の水と、付属のスープを入れて強火で煮込みます。
5.スープが煮たったら麺を投入し、中火で少し煮込みます。
6.麺の火通り加減を確認し、麺とスープ、具材を丼に移します。
これで野菜たっぷり、海鮮と焼豚入りの豪快なチャンポンの完成です。✨
食卓で待っていた母が曰く、「ラーメンか?😋」
「母上、一応これは長崎チャンポンです。」😅
では早速、いただきます。「旨。旨〜ぁ! 🤣」
海鮮ベースのスープに具材がよく合い、たっぷり野菜がもうボリューム満点。👍
我ながら、超美味しかったです。🎉
母も美味しい!と言ってくれ、嬉しい限りです。🥹
またまた今日もいいランチになりました。
ご馳走様でした! 😆
#チャンポン
#長崎チャンポン
#日清チャンポン
#自炊録
#備忘録
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【準備】
・サンマを水洗いします。
(僅かに残置した鱗と臭みがとれます。👍)
・キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
・塩振りを両面にし、10分そのまま置きます。
・大根おろしを作り、冷蔵庫で冷やします。
・身の背と腹の間のヨコ方向に切り目を入れます。
(横方向の方が焼いた身がほぐれ易くなる)
・サンマを半分に切ります。
(下方の肛門にかけ、斜めに切る😎のがコツ)
【レシピ】
1.クッキングシートをフライパンに敷きます。
(サラダ油などは不要。👍)
2.フライパンを中火で温めます。
3.サンマの身の右側を7分焼きます。
4.もう片方、身の左側を5分焼きます。
(決して蓋はしない事!)
5.焼けたサンマをキッチンペーパーに置きます。
(余分な脂を吸わせるため)
6.器に盛り、大根おろしを添えて完成。✨
「旨。旨〜ぁ! 🤣」
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皮もパリパリに焼けてまたサイコー‼️🤣🤣🤣
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めちゃ美味しかったです♪😋
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