hassy@kyotoさんが投稿した愛車情報(REBEL 1100 / DCT)

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    日清のチャンポン

    前回の皿うどん同様に長崎のチャンポンが恋しくなり、今日のランチは気合いを入れてチャンポンを作りましたー。😊

    ・日清のチャンポン 178円
    ・焼豚切り落とし 118円
    ・釜茹でイカ耳 188円
    ・味付けメンマ 168円
    ・生しいたけ 128円
    ・太もやし 38円

    あと、冷蔵庫のキャベツと玉ねぎ、人参を加えます。これで二人分のランチ代、またまた激安ー。😆

    1.イカと野菜を投入し、塩コショウをして軽く炒めます。
    2.更に太もやしを加え、フタをして少し蒸し焼きにします。
    3.フタをとり、少し炒めて水分を飛ばしたら焼豚とメンマを投入します。
    4.次に指定量の水と、付属のスープを入れて強火で煮込みます。
    5.スープが煮たったら麺を投入し、中火で少し煮込みます。
    6.麺の火通り加減を確認し、麺とスープ、具材を丼に移します。

    これで野菜たっぷり、海鮮と焼豚入りの豪快なチャンポンの完成です。✨
    食卓で待っていた母が曰く、「ラーメンか?😋」
    「母上、一応これは長崎チャンポンです。」😅

    では早速、いただきます。「旨。旨〜ぁ! 🤣」
    海鮮ベースのスープに具材がよく合い、たっぷり野菜がもうボリューム満点。👍
    我ながら、超美味しかったです。🎉

    母も美味しい!と言ってくれ、嬉しい限りです。🥹
    またまた今日もいいランチになりました。
    ご馳走様でした! 😆

    #チャンポン
    #長崎チャンポン
    #日清チャンポン
    #自炊録
    #備忘録

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    • hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ

      07月28日

      85グー!

      スルメイカの甘辛醤油炒め

      スーパーに行ってからメニューを決める派です。🙋‍♂️
      そこへビビっときた😎スルメイカ🦑さん、アナタ🫵が本日の夕食ターゲット🎯じゃ❗️😆
      (。_°)☆O=(--メ)q 酔ってんのか!

      スルメイカの甘辛醤油炒め (2人分)
      【材料】
      ・スルメイカ 2杯 (調理済みでも可)
      ・エノキ茸 半分(無くても可)
      【準備】
      ・スルメイカを洗い、腸と軟骨をとります。
      ・胴の中をよく洗います。
      ・くちばしを取り除きます。
      ・目の部分から下の下足を残します。
       (調理済みの場合、ここまでの手順は不要👍)
      ・キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
      【調味料】A
      ・醤油    大さじ1と1/2
      ・みりん   大さじ1と1/2
      ・料理酒   大さじ1
      ・はちみつ  小さじ1

      【レシピ】(エノキ茸は別に炒めておきます)
      1.フライパンにバター(10g)を入れて熱します。
      2.バターが溶けたらイカを入れ、中火で炒めます。
      3.1分ほど炒めて身を返し、【調味料】Aを入れます。
      4.また1分ほど炒めてから弱火にし、蓋をします。
      5.その状態で2分蒸し、蓋をとり中火に戻します。
      6.イカに煮汁を絡めながら、少し煮詰めます。
      7.器にイカを盛り、生ネギをかけます。
       (フライパンに残った煮汁は不要になります)
      8.お好みでマヨネーズを添えて完成♪✨
       (お好みで七味もまたGOOD!👍)

      「旨。旨〜ぁ! 🤣」
      甘辛の醤油味、しっとりとして美味しい❗️🤣🤣
      マヨネーズ&唐辛子も相まって味変可能‼️🤣🤣🤣

      これはもう、お酒🍺🥃🍶のアテにもピッタリですねー。😋
      また作ります。ご馳走様でしたー。😆

      #スルメイカの甘辛醤油炒め
      #自炊録

    • 385さんが投稿したツーリング情報

      07月27日

      41グー!

      July Regular Meeting ②
      #estc
      #鯵ヶ沢
      #チキンボー
      #丁度いい気温
      #今回はひたすら走る
      #400km越え
      #3時のおやつはコロッケ
      #あまりの美味しいに
      #写真撮り忘れ
      #蜂が暖とってた
      #最後の休憩は
      #友人の新築ガレージ
      #ウチとは違って
      #オシャレ
      #CB750Four
      #ZRX1200DAEG
      #z900
      #z900rs
      #Z900RScafe
      #xsr900
      #備忘録

    • hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ

      07月15日

      97グー!

      合い挽き肉の味噌炒め

      特売の挽肉=ハンバーグ😅の脱パターン💦に新たなレシピを入手😎したので、作ってみましたー。✨

      合い挽き肉の味噌炒め (2人分)
      【材料】
      ・合い挽き肉   200g
      ・新生姜     適量
      ・ピーマン    1個
      ・しめじ     適量
      ・とうもろこし  1/2本
      【準備】
      ・ピーマンとしめじを細かくカットします。
      ・とうもろこしの芯に沿って粒を削ぎ落とします。
      【調味料】A
      ・合わせ味噌   大さじ1
      ・砂糖      大さじ1と1/2
      ・醤油      小さじ2

      【レシピ】
      1.フライパンを中火にし、生姜を入れます。
      2.挽き肉を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
       (炒め過ぎ💦に注意して炒め、弱火にします)
      3. 別のフライパンで野菜※を炒めます。
       (※ピーマン、しめじ、とうもろこし)
      4.挽き肉に【調味料】Aを入れ、弱火にして炒めます。
      5.野菜側で炒めた具を挽き肉側に移します。
      6.全体を絡め合わせ、余分な脂を取って完成!✨
       (キッチンペーパーでフライパンの脂を取ります)

      「旨。旨〜ぁ! 🤣」
      肉の旨みがジュワ〜っと口に広がります❗️🤣🤣
      そこへ味噌のハーモニーが相まって旨い❗️🤣🤣🤣

      思いつきで冷蔵庫の残り食材、しめじ&とうもろこしを合わせましたが丁度よかったです。👍

      挽き肉の新メニュー、ご馳走様でしたー。😆

      #合い挽き肉の味噌炒め
      #自炊録

    • hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ

      07月14日

      85グー!

      油揚げハムチーズ焼き

      ハムチーズトーストのノリ✨で出来るツマミ🏮がネットにあったので、作ってみましたー。👍

      油揚げハムチーズ焼き (2人分)
      【材料】
      ・油揚げ     1枚
      ・ロースハム   4枚(1パック)
      ・とろけるチーズ 2枚
      【準備】
      ・油揚げにお湯をかけて油抜きしておきます。
      ・ロースハムとチーズを半分にカットします。

      【レシピ】
      1.ハムにチーズ、その上にハムとチーズを重ねます。
       (ハムは2枚重ねの状態で)
      2.油揚げの中にハム&チーズを入れ込みます。
      3.爪楊枝の各2本で油揚げを留めます。
      4.フライパンに胡麻油を入れて中火にします。
      5.仕込んだハム&チーズ入りの油揚げを置きます。
      6.両面をこんがりと焼きます。(片面4-5分位)
      7.焼き上がったらオーロラソース※をかけます。
       (※ケチャップとマヨネーズ、各大さじ1)

      「旨。旨〜ぁ! 🤣」
      油揚げがカリカリ、そこへハム&チーズ、キメテのオーロラソースがふんわりと、旨ぁ〜い食感が口の中に広がります❗️🤣🤣
      こ、こんなに安い食材で、美味しいツマミ🥃が出来ていいのでしょうか⁉️😅🤣🤣

      これはもう、また作ります。😋
      ご馳走様でしたー。😆

      #油揚げハムチーズ焼き
      #自炊録
      #けしからん

    • hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ

      07月12日

      80グー!

      焼きナスあるある

      皆さまお疲れ様です。🙇‍♂️
      またまた、うんちくのお時間⏰です。😎
      (。_°)☆O=(--メ)q バイク無しかい!

      夏☀️の定番、焼きナス🍆❗️😋
      私は指先アッチアチ🥵の皮剥きがイヤ🫠だったので、これまではフライパン🍳で焼きナスを作っていました。😤
      #フライパンで作る焼き茄子

      しかし、カンタンに皮剥きができる👍方法がネット記事にあったので、実践😎してみましたー。😆

      【焼きナスのラクラク皮剥き】
      1.ナスのヘタ周囲に切り込みを入れます。
      2.ナスの尻尾を少し切り落とします。
       (この事で焼いている時に水分が抜けてくれます)
      3.ナスのタテ方向に切り目を5箇所ほど入れます。
      4.ナスをコンロのグリルで焼きます。
       (片面づつ、各8分ほど焼きます)

       ナスが焼き上がったら、本題😎の皮剥きです。✨

      5.まな板にナスを置き、爪楊枝をヘタ部に刺します。
      6.先に入れた切り目に沿い、皮を摘んで剥がします。
      7.ナスの全面を皮剥きしたら、4等分に切ります。
      8.器に盛り、おろし生姜と鰹節をかけて完成♪✨

      これだと何と😳、指先が熱く🥵なりません❗️🤩
      もう居酒屋🏮で勤めていた頃に知りたかった‼️😅
      この夏はこれで沢山、焼きナスを作ります。😤

      しかしチコちゃんはもう、とっくに知っているんだろうなぁ。🤔

      #焼きナスあるある
      #自炊録

    • hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ

      07月10日

      91グー!

      とうもろこし🌽ご飯🍚

      今日はかなり気合い😤が入ったので、前から作りたかった🫠「とうもろこし」ご飯を作りましたー。✨

      とうもろこしご飯 (1合分)
      【材料】
      ・とうもろこし   1/2本
      ・お米       1合
      ・バター      10g
      【準備】
      ・とうもろこしの皮を剥き、半分に切ります。
      ・とうもろこしの芯に沿って粒を削ぎ落とします。
      ・お米を研ぎ、通常どおりの水位にします。
      【調味料】A
      ・料理酒      大さじ1
      ・醤油       大さじ1/2
      ・塩        小さじ1/4
      ・コンソメ顆粒   小さじ1/4

      【レシピ】
      1.炊飯の用意ができたら【調味料】Aを入れます。
      2.削ぎ落とした「とうもろこし」を内釜に入れます。
      3.とうもろこしの芯を半分に切り、内釜に入れます。
       (芯からも旨みが出ます👍)
      4.通常通りに炊飯します。
      5.炊き上がったら、まず芯を取り除きます。
      6.バター(10g)を入れ、混ぜ合わせます。
       (バターはお好みで入れてください)
      7.お好みで粗挽き黒胡椒や醤油を数滴たらします。

      「旨。旨〜ぁ! 🤣」
      スイートコーンの甘みが超絶に美味しい❗️🤣🤣
      バターの香りも相まる夏の炊き込みご飯‼️🤣🤣🤣

      もう、今日は日本人で幸せ♪🫠状態です。😋
      また作ります。ご馳走様でしたー。😆

      #とうもろこしご飯
      #自炊録
      #けしからん

    • 385さんが投稿したツーリング情報

      07月07日

      66グー!

      July Regular Meeting
      #estc
      #新入生歓迎会
      #アスピーテライン
      #山を舐めてた
      #濃霧で視界不良
      #お目当てのラーメン屋
      #まさかの定休日
      #煮干し難民
      #ウインカーエクステンション
      #破損したまま帰るのが辛すぎる
      #ソフトクリーム食べれば
      #大概の事は忘れる
      #これも思い出ってことで
      #xl50
      #ZRX1200DAEG
      #z900
      #ZH2
      #ゼファー1100
      #GSX400インパルス
      #備忘録

    • Nockyさんが投稿したツーリング情報

      07月06日

      54グー!

      初老の徘徊

      長崎県松浦市まで🏍️🏍️💨

      #長崎県 #松浦市 #鷹島 #鷹島肥前大橋 #道の駅鷹ら島 #まつばら #魚島来飯 #おとこ飯 #チャンポン #あじフライ #松本アイス工房 #millys #アイスクリーム #長崎グルメ #松浦グルメ #ツーリングランチ

    • うぉーりーさんが投稿した愛車情報(YZF-R3)

      YZF-R3

      07月06日

      102グー!

      備忘録

      R3
      オイル交換
      フィルター交換

      7270km

      さてさて、久しぶりの日曜ゆっくりデーなので、たまには妻のR3のメンテナンスを…と。
      あの人は触らないからなぁ~…。
      ま、それはそれで僕の楽しみが増えるだけですけどね!!

      #ヤマハ
      #YZF
      #R3
      #備忘録
      #メンテナンス
      #オイル交換
      #モータースポーツ専門のトレーナー
      #理学療法士
      #機械科卒業

    バイク買取相場