hassy@kyotoさんが投稿した愛車情報(REBEL 1100 / DCT)

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    日清のチャンポン

    前回の皿うどん同様に長崎のチャンポンが恋しくなり、今日のランチは気合いを入れてチャンポンを作りましたー。😊

    ・日清のチャンポン 178円
    ・焼豚切り落とし 118円
    ・釜茹でイカ耳 188円
    ・味付けメンマ 168円
    ・生しいたけ 128円
    ・太もやし 38円

    あと、冷蔵庫のキャベツと玉ねぎ、人参を加えます。これで二人分のランチ代、またまた激安ー。😆

    1.イカと野菜を投入し、塩コショウをして軽く炒めます。
    2.更に太もやしを加え、フタをして少し蒸し焼きにします。
    3.フタをとり、少し炒めて水分を飛ばしたら焼豚とメンマを投入します。
    4.次に指定量の水と、付属のスープを入れて強火で煮込みます。
    5.スープが煮たったら麺を投入し、中火で少し煮込みます。
    6.麺の火通り加減を確認し、麺とスープ、具材を丼に移します。

    これで野菜たっぷり、海鮮と焼豚入りの豪快なチャンポンの完成です。✨
    食卓で待っていた母が曰く、「ラーメンか?😋」
    「母上、一応これは長崎チャンポンです。」😅

    では早速、いただきます。「旨。旨〜ぁ! 🤣」
    海鮮ベースのスープに具材がよく合い、たっぷり野菜がもうボリューム満点。👍
    我ながら、超美味しかったです。🎉

    母も美味しい!と言ってくれ、嬉しい限りです。🥹
    またまた今日もいいランチになりました。
    ご馳走様でした! 😆

    #チャンポン
    #長崎チャンポン
    #日清チャンポン
    #自炊録
    #備忘録

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    • 385さんが投稿したツーリング情報

      07月07日

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    • Nockyさんが投稿したツーリング情報

      07月06日

      46グー!

      初老の徘徊

      長崎県松浦市まで🏍️🏍️💨

      #長崎県 #松浦市 #鷹島 #鷹島肥前大橋 #道の駅鷹ら島 #まつばら #魚島来飯 #おとこ飯 #チャンポン #あじフライ #松本アイス工房 #millys #アイスクリーム #長崎グルメ #松浦グルメ #ツーリングランチ

    • うぉーりーさんが投稿した愛車情報(YZF-R3)

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      07月06日

      91グー!

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      7270km

      さてさて、久しぶりの日曜ゆっくりデーなので、たまには妻のR3のメンテナンスを…と。
      あの人は触らないからなぁ~…。
      ま、それはそれで僕の楽しみが増えるだけですけどね!!

      #ヤマハ
      #YZF
      #R3
      #備忘録
      #メンテナンス
      #オイル交換
      #モータースポーツ専門のトレーナー
      #理学療法士
      #機械科卒業

    • うぉーりーさんが投稿した愛車情報(GROM / MSX125)

      GROM / MSX125

      07月06日

      87グー!

      備忘録

      グロム
      オイル交換

      54555km

      ライクアウィンドGP終了後のオイル交換です。
      やっぱり黒いオイルが出てくると、『あ~、オイル頑張ってくれたんやなぁ~』としみじみ思ったりしました。

      自分のバイクは出来るだけ自分で…っと思っています。

      メンテナンスの会話で繋がる話題もあったりします。
      工具の話や作業性の話などもあります。

      なんか有難いなぁ~。
      #ホンダ
      #グロム
      #備忘録
      #メンテナンス
      #オイル交換
      #モータースポーツ専門のトレーナー
      #理学療法士
      #機械科卒業

    • hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ

      07月02日

      95グー!

      牛しぐれ煮

      今日はかなり気合い😤が入ったので、前から作りたかった🫠「牛しぐれ煮」にしましたー。✨

      牛しぐれ煮 (2人分)
      【材料】
      ・牛切り落とし肉  300g
      ・新生姜 40g(みじん切り用)
      ・新生姜 20g(絞り生姜用)
      ・新ごぼう 50g
      ・白ねぎ      1/2本
      【準備】
      ・新生姜(40g)をスライスし、千切りにします。
       (サッと水洗いし、ザルにあげておきます)
      ・新生姜(20g)を、おろし金でおろします。
       (とりあえず皿に入れておく)
      ・ごぼうを鉛筆削りのように、ささ切りにします。
       (サッと水洗いし、ザルにあげておきます)
      ・白ねぎを縦半分にカットし、千切りにします。
      ・牛肉のアク取り用にお湯を沸かしておきます。
      【調味料】A
      ・水        100cc
      ・料理酒      200cc
      ・みりん 50cc
      ・醤油       大さじ2
      ・砂糖       大さじ2

      【レシピ】
      1.お湯に牛肉をサッと湯通しし、アクとりします。
       (肉がピンク色になる程度でOK🙆‍♀️)
      2.牛肉は一旦ザルにあげておきます。
      3.フライパンに【調味料】Aを入れて沸かします。
       (少し煮たせてアルコールを蒸発させます)
      4.ザルにあげた牛肉を入れて少し煮ます。
      5.牛肉が固くならない程度で、またザルにあげます。
      6.残りの煮汁に用意した野菜を入れて煮ます。
       (トロみができるまで)
      7.汁気が少なくなったら牛肉を再度もどし入れます。
      8.はちみつ(大さじ1)を入れ足し、煮絡めます。
       (写真5枚目、スティック状のはちみつ)
      9.おろし生姜をキッチンペーパーに包みます。
      10.それを絞って生姜の汁を牛肉に回しかけます。
       (写真7枚目、「絞り生姜」と呼ぶそうです)
      11.粗熱が取れたら器に盛り、ネギをかけて完成。✨
       (牛肉は冷ましたほうが味が染みる)

      「旨。旨〜ぁ! 🤣」
      これは正しく牛丼の上の肉、牛皿の味〜♪🤣🤣
      そこへ新生姜が相まり、めちゃ美味しい!🤣🤣🤣

      完全にご飯🍚がススム君🤩、お酒のアテ😍にもピッタリ〜❗️🍺🥃🍶🍷🍹

      時間⏰がある時💦にはまた作ります。😅
      ご馳走様でしたー。😆

      #牛しぐれ煮
      #自炊録
      #けしからん

    • とんこつさんが投稿したツーリング情報

      07月01日

      42グー!

      梅雨も明け、ツーリングシーズン開始という事で
      メンテナンス🔧
      フロントフォークO/H、キャブ同調、シート作製
      アンコ抜きすぎたかな😅まぁとりあえずいいか笑

      #HONDA #cb750f #備忘録

    • kjさんが投稿したツーリング情報

      06月29日

      62グー!

      カスタムシート&シッシーバー好きだったんだけどな〰️ビニール破けまくって#純正シートのアンコ抜きだとシーバー付かんのねー#いつものホムセンOIL#備忘録#密かにリジバも変更〜黒塗り

    • hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ

      06月24日

      84グー!

      アジの梅肉蒲焼き

      今日もキッチンはアッチアチ。🥵
      今日は魚料理のローテでしたが、手早くできそうなレシピをゲット😎したので、試しに作っちゃいましたー。✨

      アジの梅肉蒲焼き (2人分)
      【材料】
      ・アジ(3枚おろし) 4枚
      ・梅干し      2個
      【準備】
      ・アジをキッチンペーパーで水気をとります。
      ・アジの両面に薄力粉をまぶしておきます。
      (皮の面だけにして後で身の面にまぶしてもOK)
      ・梅干しの種を取り、実を潰しておきます。
      【調味料】A
      ・醤油       大さじ1
      ・みりん      大さじ2
      ・料理酒      大さじ1
      ・砂糖       大さじ1/2

      【レシピ】
      1.フライパンを中火で熱し、サラダ油をかけます。
      2.アジの皮面を下にし、フライパンに置きます。
       (2分ほど焼きます)
      3.アジを返して身を上にし、2分ほど焼きます。
      4.やや弱火にして梅干しと【調味料】Aをかけます。
      5.少し煮からめて器に盛り、余ったタレをかけます。

      「旨。旨〜ぁ! 🤣」
      タレがアジにマッチして正に蒲焼きの味❗️🤣🤣
      梅干しの酸っぱさが相まってさっぱり‼️🤣🤣🤣

      お安い💦アジが大活躍してくれました。😋
      また作ります。ご馳走様でしたー。😆

      ---
      け、決して写真がいつもより少ないのは、調理中にボーっと😓していたからではありませんよ⁉️😅🤣🤣

      #アジの梅肉蒲焼き
      #自炊録

    • 385さんが投稿したツーリング情報

      06月21日

      44グー!

      KIJIMA OEM parts
      Special Thanks to 昭和堂
      #CB750Four
      #ガレージライフ
      #夏至
      #本日の三沢市
      #外気温34℃
      #梅雨はどこへ
      #ガレージのエアコン全開
      #パワーレバー交換
      #キジマのOEM
      #昭和堂ライン
      #キジマのは握りはいいが
      #ピカピカは好みでない
      #バフ仕上げ
      #自己満の世界
      #gpt
      #特にネタ無し
      #備忘録

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