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牛肉と舞茸のマヨ醤油炒め

近所のスーパーでタイムサービスをしていて、タイミングよく特売※牛肉をゲットできましたー。✨
（※通常、グラム398円 → 何と300円♪🤣）

牛肉と舞茸のマヨ醤油炒め
【材料】（2人分）
・牛こま切れ肉　300g
・舞茸　1パック（しめじでも可）
・ピーマン　2個
【準備】
・舞茸の石突をとり、小房に分けておきます。
・ピーマンもカットしておきます。
【調味料】A
・料理酒　大さじ2
・肉を最大限旨く食すための粉　少々
　（先にアップした、例の怪しい💦粉です😎）
【調味料】B
・マヨネーズ　大さじ1/2
　（マヨは2回に分けて使う事になります）
・醤油　大さじ1

【レシピ】
1.ボウルに牛肉を入れ、【調味料】Aを入れます。
2.その状態で、牛肉を揉みこみます。
3.次に片栗粉（小さじ2）をボウルに入れます。
4.その状態で、更に牛肉を揉みこみます。
5.フライパンにマヨネーズ（大さじ1/2）を入れます。
6.中火で熱し、ボウルの牛肉を入れて炒めます。
7.牛肉の色が変われば、ピーマンと舞茸を入れます。
　・舞茸がしんなりするまで炒めます。
　・フタをし、少し蒸し焼きにすると速いです。
8.全体を炒めたら【調味料】Bを加え炒め合わせます。
9.器に盛り、生ネギを散らして完成！✨

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
いつもと違う牛肉野菜炒めができましたー。😋
マヨ好き❤️にはもう、たまらない美味しさ❗️😂
例の怪しい粉😎も、たぶん※大活躍ぅ〜‼️
　（※マヨと醤油に隠れてよく解りませんでした😅）

追いマヨと一味唐辛子を（写真9枚目）かけて、更に味変もまたGOODぉ❗️🤣🤣

怪しい粉😎で、け、決してハイに💦なってはいませんよ❓😅
ご馳走様でしたー。😆
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【おまけ】
たまたま、岡山で買った一味唐辛子（写真10枚目）、メチャ辛くて気に入りましたー。😆

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#自炊録

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