魚紳さんが投稿したツーリング情報
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2022年04月09日
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魚紳
横 浜
一級建築士×二級野宿士×三級麺喰士
🏍️TRIUMPH#bonnevillet120
🛵HONDA#huntercub
🛵HONDA#giorno
今日もどこかを走ってます🏍️
今日のランチラーメンは藤沢湘南台の53’sヌードルさんで湘南ブラック🍜
名前の通りの黒色のスープは、たまり醤油が使用されているとの事で、独特のコクがありつつ、塩加減が程よくコントロールされたキレのいいスープ✨
アクセントの山椒も味を引き締めているんですが、主張し過ぎず全体のバランスがすごくいい👍
強い縮れの平打ち中太麺は茹で加減が絶妙で、コシと歯応えがあり、スープとの相性もバッチリ👌
これもめちゃくちゃ旨いラーメンでした😋
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