hassy@kyotoさんが投稿した愛車情報(REBEL 1100 / DCT)

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    中華街の麻婆豆腐がつくれるソース　横浜大飯店

    昨日に続き冷蔵庫の余り食材で今日も夕飯です。✨
    豆腐一丁、鍋に使うつもりが月曜火曜と気温が上がってしまったので、麻婆豆腐に初チャレンジです。😆
    野菜類は、昨日の余りを使い切りまーす。👍

    ・玉葱と人参、白葱にピーマン、薄揚げを刻みます。
    ・フライパンでこの野菜類に塩胡椒をし、炒めます。
    ・ある程度炒めたら時短のためフタをして蒸し焼き。
    ・別のフライパンにミンチを投入し、塩胡椒します。
    ・ミンチに火が通ったら、先程の野菜を移します。
    ・「中華街の麻婆豆腐がつくれるソース」をイン♪
    ・刻んでいた豆腐を入れ、丁寧に少し合わせます。
    ・フライパンにフタをし、少し蒸し焼きにします。
    ・豆腐が煮立ったら、丁寧に少し混ぜ合わせて完成！

    仕上げの生ネギは昨夜酔ってこぼしてしまい、ロスト💦しちゃいました。🥲

    では、いただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
    豆腐をフライパンに入れた直後は具が少し冷めた感じでしたが、フタをして蒸し焼きにしたのが良かったです♪
    結構アツアツになり、100均レンゲでハフハフといただけました。✨
    メチャ美味しかったです。ご馳走様でしたー。😆

    #マーボー豆腐
    #麻婆豆腐
    #家呑み
    #自炊録
    #備忘録
    #横浜大飯店

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