hassy@kyotoさんが投稿したツーリング情報
75グー！
2023年09月09日
hassy@kyoto
1963年式の還暦超えリターンライダーです。
ツーリングには忍千40thで城めぐり&地元グルメ、日頃の通勤＆買物ではXMAXでバイクライフを楽しんでいます。😊
「バナナマンのせっかくグルメ」のようなテレビ番組で紹介されたお店の料理やB級グルメにもバイクで出かけて食べ回るのが大好きです‼️😆
バイクに無関係なアップもたまにしますが、気になさる方はスルーでお願いします。
【大型バイク歴】
FZS1000フェザー → FJR1300AP → NC750X DCT → VFR1200X → レブル1100 DCT → Ninja1000SX 40th
焼肉プレート＆ホルモン一品
皆さま、ゆうげのお時間いかがお過ごしでしょうか。😋
この私、午後から急激にお口が肉🍖🥩モードに突入しちゃいましたー。😆
しかし、月半ばのお財布👛に相談したところ、焼肉屋さんは却下となっちゃいました。😅
そこで庶民の暮しの味方、旬の駅ならやま本店へ買い出しに行ってきましたー。✨
・黒毛和牛 霜降肩ロース焼肉用（A5ランク）
（チラシの特売品、当日賞味期限で2割引💦）
・黒毛和牛 アカセン
（ホルモンこそ、焼肉の王道！👍）
・太もやし
（焼肉プレートに添える、シャキシャキもやし）
これらで今日は、フライパンで一気に焼いちゃいます！✨
先ずは一品目、アカセン♪
フライパンの段階で美味しそうな香りがします。😋
しか〜し母はホルモンが苦手、そこでアカセンは独り占め〜♪
（ちゃっかり計算しとるやん。(。_°)☆O=(--ﾒ)q ）
次に、霜降りの肩ロース肉を炒めます。
今日は焼肉プレートなので、フライパンで焼いて仕上げにタレをまぶします。
では、いただきます。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
特売ながらも流石にA5ランク、旨みが抜群！🤣
（鮮度が良ければ、なお👍？ 😅 ）
アカセンも独特の旨みが噛めば噛むほど口に広がります！🤣🤣
いやー。今日はお肉🍖🥩を堪能しました。
ご馳走様でしたー。😆
#家呑み
#自炊録
#備忘録
#ホルモン
#アカセン
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07月28日
88グー！
スルメイカの甘辛醤油炒め
スーパーに行ってからメニューを決める派です。🙋♂️
そこへビビっときた😎スルメイカ🦑さん、アナタ🫵が本日の夕食ターゲット🎯じゃ❗️😆
(。_°)☆O=(--ﾒ)q 酔ってんのか！
スルメイカの甘辛醤油炒め （2人分）
【材料】
・スルメイカ 2杯 （調理済みでも可）
・エノキ茸 半分（無くても可）
【準備】
・スルメイカを洗い、腸と軟骨をとります。
・胴の中をよく洗います。
・くちばしを取り除きます。
・目の部分から下の下足を残します。
（調理済みの場合、ここまでの手順は不要👍）
・キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
【調味料】A
・醤油 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1と1/2
・料理酒 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
【レシピ】（エノキ茸は別に炒めておきます）
1.フライパンにバター（10g）を入れて熱します。
2.バターが溶けたらイカを入れ、中火で炒めます。
3.1分ほど炒めて身を返し、【調味料】Aを入れます。
4.また1分ほど炒めてから弱火にし、蓋をします。
5.その状態で2分蒸し、蓋をとり中火に戻します。
6.イカに煮汁を絡めながら、少し煮詰めます。
7.器にイカを盛り、生ネギをかけます。
（フライパンに残った煮汁は不要になります）
8.お好みでマヨネーズを添えて完成♪✨
（お好みで七味もまたGOOD！👍）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
甘辛の醤油味、しっとりとして美味しい❗️🤣🤣
マヨネーズ＆唐辛子も相まって味変可能‼️🤣🤣🤣
これはもう、お酒🍺🥃🍶のアテにもピッタリですねー。😋
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#スルメイカの甘辛醤油炒め
#自炊録 -
07月27日
41グー！
July Regular Meeting ②
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#鯵ヶ沢
#チキンボー
#丁度いい気温
#今回はひたすら走る
#400km越え
#3時のおやつはコロッケ
#あまりの美味しいに
#写真撮り忘れ
#蜂が暖とってた
#最後の休憩は
#友人の新築ガレージ
#ウチとは違って
#オシャレ
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#ZRX1200DAEG
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#Z900RScafe
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07月15日
97グー！
合い挽き肉の味噌炒め
特売の挽肉＝ハンバーグ😅の脱パターン💦に新たなレシピを入手😎したので、作ってみましたー。✨
合い挽き肉の味噌炒め （2人分）
【材料】
・合い挽き肉 200g
・新生姜 適量
・ピーマン 1個
・しめじ 適量
・とうもろこし 1/2本
【準備】
・ピーマンとしめじを細かくカットします。
・とうもろこしの芯に沿って粒を削ぎ落とします。
【調味料】A
・合わせ味噌 大さじ1
・砂糖 大さじ1と1/2
・醤油 小さじ2
【レシピ】
1.フライパンを中火にし、生姜を入れます。
2.挽き肉を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
（炒め過ぎ💦に注意して炒め、弱火にします）
3. 別のフライパンで野菜※を炒めます。
（※ピーマン、しめじ、とうもろこし）
4.挽き肉に【調味料】Aを入れ、弱火にして炒めます。
5.野菜側で炒めた具を挽き肉側に移します。
6.全体を絡め合わせ、余分な脂を取って完成！✨
（キッチンペーパーでフライパンの脂を取ります）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
肉の旨みがジュワ〜っと口に広がります❗️🤣🤣
そこへ味噌のハーモニーが相まって旨い❗️🤣🤣🤣
思いつきで冷蔵庫の残り食材、しめじ＆とうもろこしを合わせましたが丁度よかったです。👍
挽き肉の新メニュー、ご馳走様でしたー。😆
#合い挽き肉の味噌炒め
#自炊録 -
07月14日
85グー！
油揚げハムチーズ焼き
ハムチーズトーストのノリ✨で出来るツマミ🏮がネットにあったので、作ってみましたー。👍
油揚げハムチーズ焼き （2人分）
【材料】
・油揚げ 1枚
・ロースハム 4枚（1パック）
・とろけるチーズ 2枚
【準備】
・油揚げにお湯をかけて油抜きしておきます。
・ロースハムとチーズを半分にカットします。
【レシピ】
1.ハムにチーズ、その上にハムとチーズを重ねます。
（ハムは2枚重ねの状態で）
2.油揚げの中にハム＆チーズを入れ込みます。
3.爪楊枝の各2本で油揚げを留めます。
4.フライパンに胡麻油を入れて中火にします。
5.仕込んだハム＆チーズ入りの油揚げを置きます。
6.両面をこんがりと焼きます。（片面4-5分位）
7.焼き上がったらオーロラソース※をかけます。
（※ケチャップとマヨネーズ、各大さじ1）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
油揚げがカリカリ、そこへハム＆チーズ、キメテのオーロラソースがふんわりと、旨ぁ〜い食感が口の中に広がります❗️🤣🤣
こ、こんなに安い食材で、美味しいツマミ🥃が出来ていいのでしょうか⁉️😅🤣🤣
これはもう、また作ります。😋
ご馳走様でしたー。😆
#油揚げハムチーズ焼き
#自炊録
#けしからん -
07月12日
80グー！
焼きナスあるある
皆さまお疲れ様です。🙇♂️
またまた、うんちくのお時間⏰です。😎
(。_°)☆O=(--ﾒ)q バイク無しかい！
夏☀️の定番、焼きナス🍆❗️😋
私は指先アッチアチ🥵の皮剥きがイヤ🫠だったので、これまではフライパン🍳で焼きナスを作っていました。😤
#フライパンで作る焼き茄子
しかし、カンタンに皮剥きができる👍方法がネット記事にあったので、実践😎してみましたー。😆
【焼きナスのラクラク皮剥き】
1.ナスのヘタ周囲に切り込みを入れます。
2.ナスの尻尾を少し切り落とします。
（この事で焼いている時に水分が抜けてくれます）
3.ナスのタテ方向に切り目を5箇所ほど入れます。
4.ナスをコンロのグリルで焼きます。
（片面づつ、各8分ほど焼きます）
ナスが焼き上がったら、本題😎の皮剥きです。✨
5.まな板にナスを置き、爪楊枝をヘタ部に刺します。
6.先に入れた切り目に沿い、皮を摘んで剥がします。
7.ナスの全面を皮剥きしたら、4等分に切ります。
8.器に盛り、おろし生姜と鰹節をかけて完成♪✨
これだと何と😳、指先が熱く🥵なりません❗️🤩
もう居酒屋🏮で勤めていた頃に知りたかった‼️😅
この夏はこれで沢山、焼きナスを作ります。😤
しかしチコちゃんはもう、とっくに知っているんだろうなぁ。🤔
#焼きナスあるある
#自炊録 -
07月10日
91グー！
とうもろこし🌽ご飯🍚
今日はかなり気合い😤が入ったので、前から作りたかった🫠「とうもろこし」ご飯を作りましたー。✨
とうもろこしご飯 （1合分）
【材料】
・とうもろこし 1/2本
・お米 1合
・バター 10g
【準備】
・とうもろこしの皮を剥き、半分に切ります。
・とうもろこしの芯に沿って粒を削ぎ落とします。
・お米を研ぎ、通常どおりの水位にします。
【調味料】A
・料理酒 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・コンソメ顆粒 小さじ1/4
【レシピ】
1.炊飯の用意ができたら【調味料】Aを入れます。
2.削ぎ落とした「とうもろこし」を内釜に入れます。
3.とうもろこしの芯を半分に切り、内釜に入れます。
（芯からも旨みが出ます👍）
4.通常通りに炊飯します。
5.炊き上がったら、まず芯を取り除きます。
6.バター（10g）を入れ、混ぜ合わせます。
（バターはお好みで入れてください）
7.お好みで粗挽き黒胡椒や醤油を数滴たらします。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
スイートコーンの甘みが超絶に美味しい❗️🤣🤣
バターの香りも相まる夏の炊き込みご飯‼️🤣🤣🤣
もう、今日は日本人で幸せ♪🫠状態です。😋
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#とうもろこしご飯
#自炊録
#けしからん -
07月07日
66グー！
July Regular Meeting
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#新入生歓迎会
#アスピーテライン
#山を舐めてた
#濃霧で視界不良
#お目当てのラーメン屋
#まさかの定休日
#煮干し難民
#ウインカーエクステンション
#破損したまま帰るのが辛すぎる
#ソフトクリーム食べれば
#大概の事は忘れる
#これも思い出ってことで
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GROM / MSX125
07月06日
94グー！
備忘録
グロム
オイル交換
54555km
ライクアウィンドGP終了後のオイル交換です。
やっぱり黒いオイルが出てくると、『あ～、オイル頑張ってくれたんやなぁ～』としみじみ思ったりしました。
自分のバイクは出来るだけ自分で…っと思っています。
メンテナンスの会話で繋がる話題もあったりします。
工具の話や作業性の話などもあります。
なんか有難いなぁ～。
#ホンダ
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#オイル交換
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#理学療法士
#機械科卒業
