hassy@kyotoさんが投稿した愛車情報(REBEL 1100 / DCT)

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    マグロほほ肉ステーキ

    今日の家呑みは、マグロほほ肉ステーキです！😆

    いつものアルプラザ平和堂で食材探しをしていたところ、メバチマグロのほほ肉を発見‼︎
    これはもう、居酒屋メニューでもついついオーダーしてしまう、「マグロほほ肉ステーキ」を作るっきゃありません。✨

    ・ほほ肉を軽く水洗いし、キッチンペーパーを優しく当てて水分を取ります。
    ・ほほ肉に塩コショウをし、フライパンにフタをして蒸し焼きにします。
    （肉厚があるので、両面とも蒸し焼き✨）
    ・ほほ肉の両面を焼いて火の通りを確認してから、醤油で味付けします。
    ・ほほ肉を皿に盛り、ネギかけ。別に焼いたホタテ貝の塩焼きを添えて完成。

    早速、いただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
    ビールにも、芋焼酎ロックにも合う美味しさー。😆

    しかしこの食材、いつもスーパーで売っていたらいいのに。。🤔

    #マグロほほ肉ステーキ
    #家呑み
    #備忘録
    #自炊録

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