empty-lamptyさんが投稿したツーリング情報

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    名古屋市今池
    BURGERS REPUBLIC
    ダウンアンダー　上パティー

    今池のドンキ裏に昨年オープンしたグルメバーガー店で、素材へのこだわりと豊富なメニューが魅力のお店だ。
    左近のグルメバーガーは女性客の増加もあってか原価高騰にかこつけて小型化、省力化が進んでいたように思う。
    そのためしばらくグルメバーガーというジャンルから遠ざかっていたのだが、BURGERS REPUBLICさんに至っては求めていたバーガーに出会うことができた。

    「ダウンアンダー」とは「頭痛が痛い」みたいな名前だが、オーストラリア風のカレー味なのだそうだ。
    ミディアムレアのパティーは力強い肉感に溢れ、自家製ベーコンがスモーキーに香ばしく一口を盛り立てる。
    ビーツの甘味が全体のバランスを整え、さながらバーガーハイツ各階層の住人をまとめ上げる管理人のようだ。
    異なる道を歩んだ素材たちが複雑に絡み合い、協奏曲を奏でる味の交差点だ。
    見事と言うほかない。

    今池はツーリングスポットとは言い難いが、シティーライダーなら立ち寄ることもあるだろう。
    駐輪には注意してほしい。


    #バイクグルメ
    #BURGERS REPUBLIC

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